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Restaurant
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Frische & Qualität die man schmeckt!
Speiseservice Schiener
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Hmm....lecker!
Hohe Qualität, Service und Kundenzufriedenheit
seit 1992
seit 1992

Suppen

•   Klare Rindfleischsuppe mit Eierstich
•   Lauchcremesuppe mit Lachsstreifen
•   Hexentopf ( mit Hackfleisch )
•   Ungarische Gulaschsuppe
•   Geflügelsuppe
•   Kesselgulasch
•   Käsesuppe
•   Soljanka

Verschiedene Pfannen

•   Putenstreifen in Käse-Sahnesoße
•   Stroganoff süß sauer
•   Feuerfleisch
•   Jägerpfanne


Warme Speisen

•   Kasslerlachs gebacken mit Annanas, mit Meerrettich oder gefüllt mit Hackepeter
•   Bunte Steakpfanne (überbackene Steaks mit Pilzen und Spargel, Sahnesteaks mit Pilzen, Steak „Strindberg")
•   Minihaxen, kleine Schnitzel, kleine Steaks, Hähnchenkeulen, kleine Beefsteaks, kleine Putenschnitzel
•   Gefüllter Schweinekamm mit Käse und Schinken oder mit Hackepeter
•   Hähnchenbrust in pikanter Soße oder mit Curry und Annanas
•   Mutzbraten, Gewürzbraten, Paprikabraten, Krustenbraten
•   Spanferkel oder ausgelöste Keule oder Spanferkelrolle
•   Champibraten ( Rindfleisch mit Champignons )
•   Rustikale Schweinskeule (Ab 16 Personen)
•   Kasslerkamm oder Kassler in Brotteig
•   Wildgerichte (Reh, Hirsch, Wildschwein)
•   Szegediner Schweineröllchen
•   Lende in Pilz oder Sahnesoße
•   Überbackene Hähnchenbrust
•   Gefüllte Schweinsrolle
•   Gebackene Putenbrust
•   Fischspezialitäten
•   Rostbeefbraten
•   Entenbrustfilet, Gänsebrust
•   Rinderzunge
•   Sauerbraten
•   Entenkeulen

Beilagen

•   Rotkohl, Sauerkraut, Mischpilze, Champignons
•   Klöße, Kartoffeln, Reis, Spätzle
•   Nudel- oder Gemüseauflauf
•   Gemischte Gemüseplatte
•   Butter- oder Bandnudeln
•   Brot, Brötchen, Butter
•   Kartoffelgratin

Kalte Platten

•   Rustikale Platte ( Hausschlachtene Wurst, Schinken und Hackepeter )
•   Gemischte Schinkenplatte
•   Gemischte Bratenplatte
•   Kassler-, Zungenplatte
•   Käseplatte
•   Fischplatte (Lachs, Butterfisch, Schillerlocke usw.)
•   Fischplatte mit Hummer
•   Gefüllte Eierplatte

Salate

•   Mozzarella Platte (Tomaten-, Mozzarellascheiben und Basilikumessig)
•   Gemischten Salat mit Dressing und Reibekäse
•   Gurkensalat Natur oder mit Saurer Sahne
•   Tomatensalat Natur oder mit Schafskäse
•   Salat Hawaii (Annanas und Eisberg)
•   Hirtensalat (Oliven und Schafskäse)
•   Fleischsalat mit Kräutern
•   Gurken-, Bohnensalat
•   Krautsalat (Rohkost)
•   Schweizer Wurstsalat
•   Chicoreesalat
•   Broccolisalat
•   Porreesalat
•   Käsesalat

Salate nach Hausfrauenart

•   Geflügelsalat süß oder mit Spargel und Pilzen
•   Pilzsalat süß-sauer
•   Rindfleischsalat
•   Spaghettinisalat
•   Kartoffelsalat
•   Krabbensalat
•   Heringssalat
•   Nudelsalat
•   Maissalat
•   Herzsalat
•   Eiersalat

Obst

•   Obstteller oder Obstkorb
•   Obstsalat mit Joghurt
•   Obstsalat Natur

Desserts

•   Verschiedene Sorten Pudding
•   Verschiedene Sorten Grütze
•   Mousse au Chocolat
•   Götterspeise
•   Vanillesoße


•   und vieles mehr ….